昭和7年からー 神戸市中央卸売市場開設以来の
刃物・包丁・手かぎ・料理用具の専門店

堺正元について

修理や研ぎ、柄取替えなどのアフターケアも充実

お客さまと長いお付き合いを。

堺正元では、包丁をご購入頂いたお客さまのアフターサービスにも力を入れています。長く良い状態で商品をお使いいただきたけるよう サポートやメンテナンスのご相談に乗らせて頂いております。
また、包丁だけでなく「まな板」「砥石」についてもお気軽にご相談ください。

包丁・刃物類の修理

1.研ぎ直し 研ぎ直しや、形のくずれた型直し

研ぎ直しや、形のくずれた型直しもいたします(刃部に大きなヒビなどが見つかった製品や、さびが深く入り込んでいる製品は、修理できない場合がございます。)
包丁だけでなく、はさみや、ノミも研ぎ直しいたします。

2.柄替え 和包丁だけでなく牛刀も

和包丁だけでなく牛刀もできます
ご注意:柄の交換の可否を確かめる為に既存の柄を解体します。
上記状況により作業継続不可能となった場合でも、お預かり時の状態でお返しすることが出来かねます。
牛刀には柄取替が出来ないケースもあります。

3.なかご(根元)おれ なかご(根元)のおれた和包丁は溶接を

なかご(根元)のおれた和包丁は溶接して直すこともできる場合もあります。(刃部に大きなヒビなどが見つかった製品や、さびが深く入り込んでいる製品は、修理できない場合がございます。)
包丁だけでなく、はさみや、ノミも研ぎ直しいたします。

まな板のメンテナンス

まな板の 削りなおし

プラスチック製まな板の削りなおしいたします

(削った後が、2cmぐらいの厚みが残るほどの厚さがないと削れません)木製品は大きさによりますので、お問い合わせください。

赤銅おろし金の目立てなおし

目立て直しいたします

細目・荒目をご指定ください。(本体の厚みが薄くなっている製品は、できない場合があります)

赤銅玉子焼きの修理

錫メッキの仕直しいたします

錫メッキの仕直しいたします(本体の厚みが薄くなっている製品は、できない場合があります)。柄も取り替えいたします。